福建海峡创业培训隶属于兴龙创业咨询管理有限公司，公司是一家专业的技术培训、项目加盟与创业指导一体化服务机构。目前旗下拥有海峡创业指南特色小吃培训，厦门市兴龙餐饮文化传播中心，“心之恋”Q饮国际加盟连锁三大业务板块。公司位于美丽的海上花园城市—厦门，自创业以来兴龙就一直专注于当前最专业、最时尚、最品位、最潜力的创业项目咨询管理：集调酒师、咖啡师、营养保健师、火爆特色小吃、面点师等项目的技术培训、创业指导、多方位服务。

培训内容：

1、烧烤技术的理论讲解；

2、烧烤原材料与配料的选择，优劣识别；

3、烧烤制作设备与工具的识别与配置；

4、原材料存放与保鲜技巧；

5、肉制品的腌制与储藏工艺；

6、水产类的原材料处理与加工；

7、各类风味粉、酱、调料、调味等的配制；

8、各式味碟、味雚技术制作；

9、原料烤前预处理方法及烤前串制；

10、各类菜品的烤制技巧与工序；

11、菜品搭配禁忌；

12、烧烤现场制作速度与利润平衡技巧。